在空氣中或化學(xué)腐蝕介質(zhì)中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不銹鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經(jīng)過鍍色等表面處理，而發(fā)揮不銹鋼所固有的表面性能，使用于多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。代表性能的有13鉻鋼，18-8鉻鎳鋼等高合金鋼。從金相學(xué)角度分析，因為不銹鋼含有鉻而使表面形成很薄的鉻膜，這個膜隔離開與鋼內(nèi)侵入的氧氣起耐腐蝕的作用。

不銹鋼扁鋼是型鋼其中的一種,304不銹鋼扁鋼一般分熱軋扁鋼和冷拉扁鋼。熱軋304不銹鋼扁鋼表面的一般交貨狀態(tài)為酸洗，冷拉304不銹鋼扁鋼的表面一般交貨狀態(tài)為拉絲拋光。